第8回　おいしく減塩！高血圧予防　

減塩クイズのこたえ

Q　パンの中に塩分は入っているか？

こたえは・・・入っている！
実際に塩辛く感じることは少ないですが、パンにも塩分は含まれています。
6枚切り食パン1枚で1gほど塩分が入っています。

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私たちがとっている1日の塩分量はどのくらい？

日本人の食事摂取基準では食事摂取基準（2020年版）では1日の食塩摂取量の目標量を男性7.5g未満、女性は6.5g未満としています。

令和元年度国民健康・栄養調査結果より男性10.9g、女性9.3g と目標を上回っています。

また、静岡県民健康基礎調査（平成25年度）の結果では男性10.1g、女性8.6gと男女ともに1日約3gほど多く食塩を摂っていることが分かります。

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なぜ「減塩」が大切なの？

塩分のとり過ぎは高血圧と関係しており、血圧が高い状態が続くと血管に負担がかかり動脈硬化の原因になります。

【血圧と塩分の関係】

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おうちでできる減塩レシピ

磐田市健康増進課と株式会社杏林堂薬局との包括連携協定により作成した「おいしい減塩レシピ」を紹介します。
電子レンジだけでできる暑い日にもぴったりな「えのきのさっぱり中華風サラダ」です。
ぜひおうちの献立にも取り入れてみてください！

• 「えのきのさっぱり中華風サラダ」レシピ（PDF) （PDF 589.8KB）
• 【減塩レシピ】えのきのさっぱり中華風サラダ（外部リンク）

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知っていますか？「減塩の日」

みなさんは「減塩の日」知っていますか？
日本高血圧学会によって世界高血圧デーである5月17日に合わせ、毎月17日は「減塩の日」と制定されています。
いつまでも健幸に過ごせるよう、この機会に高血圧予防について学び、自分自身の生活を見直してみませんか？
 

「減塩の日」について
詳しくは日本高血圧学会ホームページをご覧ください。

• 日本高血圧学会 減塩・栄養委員会ホームページ（外部リンク）

わたしたちは普段の食事から知らないうちに塩分を多くとってしまいがちです。
毎月17日の「減塩の日」。ぜひ自分自身、ご家族の食生活を振り返ってみませんか？

次回は、具体的な減塩のコツについて掲載予定です。お楽しみに！

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